definizione
Gruppo di enzimi appartenetti alla famiglia della transferasi, più specificamente definiti UDP-glucuronil-transferasi, che, utilizzando l’UDP-glucuronato come substrato, catalizzano la reazione:
UDP-glucuronato + accettore ⇄ UDP + accettore β-D-glucuronoside
Le glucuronosil-transferasi sono responsabili del processo di glucuronidazione, una parte importante del metabolismo epatico di fase II delle tossine endogene o xenobiotiche: questa famiglia di enzimi detossificanti, espressa principalmente nel tessuto epatico, ha la capacità di attaccare un gran numero di substrati, tra i quali figurano i fenoli, gli acidi grassi, gli alcoli, le ammine.
Viene utilizzato l’ da una famiglia di enzimi detossificanti, delle sostanze che sono in grado di agire nei confronti di non pochi farmaci di carattere idrofobico, nello specifico il processo di coniugazione di farmaci, tossine ambientali, agenti cancerogeni con il glucuronato determina la formazione di sostanze derivate più solubili in acqua e per questa ragione risultano più facilmente eliminabili dal sangue tramite il canale della filtrazione glomerulare.
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