definizione
Acronimo per «frutto-oligosaccaridi»: oligosaccaridi costituiti da catene di fruttosio (fruttani) che costituiscono gran parte della cosiddetta fibra alimentare: fanno parte di un eterogeneo gruppo di sostanze chiamate comunemente prebiotici, per la loro capacità di incidere sullo sviluppo del microbiota simbionte a livello intestinale.
« all'indice del glossario